👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   اشطف مكعبات البطاطا الحلوة وجففها جيداً.

   💡 نصائح احترافية: التأكد من أن البطاطا الحلوة جافة يمنع تناثر الزيت.
2. 2

   سخن الزيت النباتي في قدر عميق أو في مقلاة عميقة إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية).

   ⏱️ 5-7 minutes
3. 3

   اقلي مكعبات البطاطا الحلوة على دفعات حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج، حوالي 8-10 دقائق لكل دفعة. ارفعها بملعقة مثقوبة وصفيها على مناديل ورقية.

   ⏱️ 8-10 minutes per batch

   💡 نصائح احترافية: لا تفرط في ملء القدر.
4. 4

   في مقلاة نظيفة، سخن 2 ملعقة كبيرة من زيت القلي. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يلين، حوالي 3 دقائق.

   ⏱️ 3 minutes
5. 5

   أضف صلصة الشيتو إلى المقلاة مع البصل. قلّب جيداً واطهُ لمدة 2-3 دقائق حتى تفوح رائحتها.

   ⏱️ 2-3 minutes

   💡 نصائح احترافية: إذا كنت تستخدم الطماطم، أضفها الآن واطهُ حتى تلين.
6. 6

   أضف مكعبات البطاطا الحلوة المقلية إلى صلصة الشيتو وقلّبها لتتغطى بالتساوي. اطهُ لمدة 2-3 دقائق أخرى للسماح للنكهات بالامتزاج.

   ⏱️ 2-3 minutes
7. 7

   في وعاء منفصل، اخفق البيض مع الملح والفلفل. صبه في مقلاة مدهونة قليلاً بالزيت واجعله مخفوقاً أو مقلياً حسب رغبتك.

   💡 نصائح احترافية: اطهِ البيض إلى درجة النضج التي تفضلها.
8. 8

   قدم البطاطا الحلوة المقلية المغطاة بصلصة الشيتو بجانب البيض المعد.