Cafriela de Frango(كافرييلا الدجاج)
طبق دجاج مشوي شهي وحار متبل في مزيج منعش من الليمون والثوم وفلفل البيري بيري، غالبًا ما يُقدم مع الأرز.
Loading...
🧂 مكونات
- 1 kg قطع دجاج(مع العظم، مقطعة إلى قطع تقديم)
- 2 large بصل(شرائح)
- 6 cloves فصوص ثوم(مفرومة)
- 3 large ليمون(عصير)
- 2 medium فلفل بيري بيري(مفروم ناعم (يُعدل حسب الذوق))
- 1 dl زيت زيتون
- 1 tsp ملح
- 0.5 tsp فلفل أسود
👨🍳 تعليمات
- 1
في وعاء، اخلط قطع الدجاج، شرائح البصل، الثوم المفروم، عصير الليمون، فلفل البيري بيري المفروم، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود. امزج جيدًا للتأكد من تغطية الدجاج بالتساوي.
- 2
تبّل الدجاج لمدة 30 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة، أو لنكهة أعمق، قم بتبريده في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات.
- 3
سخّن الشواية أو الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- 4
اشوِ الدجاج أو اخبزه لمدة 25-30 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى ينضج تمامًا ويتحمر بشكل جيد.
- 5
قدّم ساخنًا، عادةً مع الأرز.
💡 نصائح احترافية
- ✓للحصول على حرارة إضافية، اترك بعض بذور فلفل البيري بيري.
- ✓تأكد من نضج الدجاج بالكامل عن طريق التحقق من درجة الحرارة الداخلية؛ يجب أن تصل إلى 75 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت).
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- يمكن طهيه في مقلاة على الموقد إذا لم يكن الشوي أو الخبز ممكنًا.
- أضف خضروات أخرى مثل الفلفل الحلو أو الطماطم إلى التتبيلة.