👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   تحضير الجرانيتا: اخلط التفاح المفروم، والجن، وعصير الليمون الحامض، والسكر في الخلاط. امزج حتى يصبح ناعمًا.

   💡 نصائح احترافية: تذوق واضبط الحلاوة إذا لزم الأمر.
2. 2

   اسكب الخليط في طبق ضحل آمن للتجميد. جمد لمدة 2-3 ساعات، مع الكشط بالشوكة كل 30-45 دقيقة لإنشاء بلورات ثلجية.

   ⏱️ 2-3 hours

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الطبق ضحل لضمان التجميد المتساوي وسهولة الكشط.
3. 3

   قبل التقديم مباشرة، قم بتقشير المحار، مع التأكد من نظافته وفي نصف قشرته. رتب قشور المحار على سرير من الثلج المجروش أو الملح الخشن.

   💡 نصائح احترافية: احتفظ بالمحار باردًا جدًا حتى وقت التقديم.
4. 4

   ضع كمية صغيرة من جرانيتا التفاح والجن على كل محار مقشر.

5. 5

   زين بورقة نعناع صغيرة وقدمها فورًا.

   💡 نصائح احترافية: يجب أن تكون الجرانيتا مثلجة ومنعشة، وليست ذائبة.