👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   اغسل الكسكس تحت الماء البارد، ثم صفيه جيدًا. ضعه في وعاء كبير ورش عليه القليل من الملح وملعقة كبيرة من زيت الزيتون (اختياري، لمنع الالتصاق).

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن حبات الكسكس غير متكتلة.
2. 2

   جهز قدر بخار الكسكس (أو قدر مع سلة بخار). أضف الماء إلى القدر السفلي واتركه حتى يغلي.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن مستوى الماء أقل من سلة البخار.
3. 3

   ضع الكسكس في سلة البخار، غطها، واتركها على البخار لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى تصبح الحبات خفيفة ومطهوة جيدًا. قد تحتاج إلى تقليبه مرة واحدة في منتصف المدة.

4. 4

   انقل الكسكس المطبوخ على البخار مرة أخرى إلى الوعاء الكبير. أضف الزبدة وامزج برفق حتى تذوب وتتوزع بالتساوي.

   💡 نصائح احترافية: يجب أن يكون الكسكس ساخنًا عند إضافة الزبدة.
5. 5

   في قدر صغير، سخّن العسل والسكر (إذا كنت تستخدمه) برفق حتى يذوب السكر. اخلط القرفة المطحونة.

6. 6

   صب خليط العسل الدافئ فوق الكسكس وامزج برفق حتى يمتزج جيدًا. أضف المزيد من العسل إذا رغبت.

   💡 نصائح احترافية: لا تفرط في الخلط، فقد يجعل ذلك الكسكس لزجًا.
7. 7

   قدم المسفوف الحلو دافئًا، مزينًا باللوز والفستق والزبيب المفروم.

   💡 نصائح احترافية: يمكن تقديمه كحلوى أو كوجبة إفطار خاصة.