Nepali Yak Butter Tea(شاي الزبدة بالياك النيبالي)
Su Cha
مشروب تقليدي من التبت ونيبال، سو تشا (Su Cha)، هو شاي دافئ ومغذي مصنوع من زبدة الياك، وأوراق الشاي، والملح. إنه عنصر أساسي في مناطق الهيمالايا، ويوفر الطاقة والمؤن في المناخات الباردة.
Loading...
🧂 مكونات
- 2 tbsp زبدة الياك(أو زبدة غير مملحة إذا لم تتوفر زبدة الياك)
- 1 tsp أوراق الشاي الأسود(يفضل شاي الطوب أو الشاي الأسود القوي)
- 2 cups ماء
- 1/4 tsp ملح(أو حسب الرغبة)
- 1/4 cup حليب(اختياري، للحصول على قوام كريمي أكثر)
👨🍳 تعليمات
- 1
اغلِ الماء في قدر.
- 2
أضف أوراق الشاي الأسود إلى الماء المغلي واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- 3
صفِّ الشاي لإزالة الأوراق. أعد الشاي إلى القدر.
- 4
أضف زبدة الياك والملح والحليب (اختياري) إلى الشاي. اخفق بقوة أو امزج حتى تتجانس الزبدة تمامًا ويصبح الشاي رغويًا.
- 5
قدِّم الشاي ساخنًا.
💡 نصائح احترافية
- ✓إذا لم تتوفر زبدة الياك، استخدم زبدة غير مملحة ذات جودة عالية.
- ✓اضبط كمية الملح حسب تفضيلك.
- ✓للحصول على نكهة أغنى، استخدم شاي الطوب، وهو تقليدي.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف رشة سكر للحصول على طعم حلو قليلًا.
- أضف كمية صغيرة من الزنجبيل المطحون أو الهيل لإضافة دفء.