👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   قشر الموز الأخضر. اقطع الأطراف واصنع شقًا سطحيًا طوليًا عبر القشرة. انزع القشرة بعناية.

   💡 نصائح احترافية: إذا كانت القشرة عنيدة، يمكنك غمس الموز لفترة وجيزة في ماء ساخن.
2. 2

   قطع الموز بشكل مائل إلى شرائح سميكة حوالي 1/4 بوصة.

3. 3

   سخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو قدر على نار متوسطة إلى عالية حتى يصل إلى حوالي 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

   ⏱️ 5-7 minutes

   💡 نصائح احترافية: يمكنك اختبار درجة حرارة الزيت بإسقاط قطعة صغيرة من الموز؛ يجب أن يصدر صوت أزيز فورًا.
4. 4

   أضف شرائح الموز بحذر إلى الزيت الساخن على دفعات، مع التأكد من عدم تكديس المقلاة. اقلي لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى يصبح ذهبي اللون بنيًا وناعمًا قليلاً.

   ⏱️ 8-10 minutes per batch

   💡 نصائح احترافية: اقلي على دفعات للحفاظ على درجة حرارة الزيت وتحقيق القرمشة.
5. 5

   ارفع الموز المقلي من الزيت باستخدام ملعقة مثقوبة وضعه على طبق مبطن بمناديل ورقية لتصفية الزيت الزائد.

   💡 نصائح احترافية: صفّيه جيدًا لمنع الرطوبة.
6. 6

   بينما لا يزال دافئًا، رش الموز المقلي بالملح برفق. قدمه فورًا.

   💡 نصائح احترافية: رش الملح وهو دافئ ليلتصق بشكل أفضل.