👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الزيت النباتي في قدر كبير أو قدر هولندي على نار متوسطة. أضف البصل المفروم، الكرفس، الجزر، والفلفل الرومي الأخضر. قم بالتشويح حتى يلين، حوالي 5-7 دقائق.

2. 2

   أضف الثوم المفروم واطبخ لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.

3. 3

   صب الماء أو مرق السمك واتركه حتى يغلي. أضف الطماطم المقطعة مكعبات.

   💡 نصائح احترافية: استخدام مرق السمك سيضيف عمقًا للنكهة.
4. 4

   أضف شرائح السمك إلى القدر. خفف النار إلى هادئة، غطِ القدر، واتركه على نار هادئة حتى ينضج السمك ويتفتت بسهولة، حوالي 10-15 دقيقة.

   💡 نصائح احترافية: احرص على عدم الإفراط في طهي السمك.
5. 5

   أضف الكزبرة المفرومة وعصير الليمون. تبّل بالملح والفلفل حسب الذوق.

   💡 نصائح احترافية: أضف المزيد من الكزبرة لنكهة أكثر انتعاشًا.
6. 6

   قدمه ساخنًا.