👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخّن الفرن مسبقاً إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ادهن طبق خبز مقاس 9 × 9 بوصة (23 × 23 سم) بزيت الذرة.

   💡 نصائح احترافية: استخدام بخاخ مانع للالتصاق أو الزبدة فعال أيضاً للدهن.
2. 2

   في مقلاة صغيرة، سخّن 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح شفافاً، حوالي 5 دقائق. ارفعه عن النار واتركه يبرد قليلاً.

3. 3

   إذا كنت تستخدم ذرة طازجة، قطّع الحبوب من الأكواز. إذا كنت تستخدم ذرة مجمدة، تأكد من أنها مذابة. في الخلاط أو محضرة الطعام، اخلط حبوب الذرة، البصل المقلي مع زيته، الحليب، البيض، الملح، والفلفل. اخلط حتى يصبح ناعماً إلى حد كبير ولكن مع بقاء القليل من القوام.

   💡 نصائح احترافية: للحصول على قوام أكثر نعومة، يمكنك معالجة خليط الذرة والبصل لفترة أطول. يفضل البعض ترك بعض حبات الذرة كاملة للحفاظ على القوام.
4. 4

   في وعاء كبير، اخلط خليط الذرة الممزوج مع دقيق الذرة والجبن المفتت. امزج جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.

5. 5

   اسكب الخليط في طبق الخبز المُجهز.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الطبق مملوء بالتساوي.
6. 6

   اخبز لمدة 35-45 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبياً محمراً وتخرج عود أسنان مغروس في المنتصف نظيفاً.

   💡 نصائح احترافية: يجب أن يكون الكاسرول متماسكاً ومنتفخاً قليلاً.
7. 7

   اتركه ليبرد لمدة 5-10 دقائق قبل تقطيعه إلى مربعات وتقديمه دافئاً.