Besitos de Coco(بسكويت جوز الهند (Besitos de Coco))
بسكويت جوز الهند (Besitos de Coco)، ويعني 'قبلات جوز الهند'، هي قطع ماكارون جوز هند بورتوريكية لذيذة، مطاطية، وحلوة قليلاً. يسهل تحضيرها وهي حلوى مثالية لأي مناسبة.
🧂 مكونات
- 14 oz جوز هند مبشور محلى
- 14 oz حليب مكثف محلى
- 2 tbsp دقيق لجميع الأغراض
- 2 tsp خلاصة الفانيليا
- 0.25 tsp خلاصة اللوز(اختياري)
- 0.25 tsp ملح
- 24 كرز ماراسكينو(للتزيين، اختياري)
👨🍳 تعليمات
- 1
سخن الفرن مسبقًا إلى 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية). بطّن صواني الخبز بورق زبدة.
💡 نصائح احترافية: استخدام ورق الزبدة يمنع الالتصاق ويسهل التنظيف. - 2
في وعاء متوسط، اخلط جوز الهند المبشور، الحليب المكثف المحلى، الدقيق لجميع الأغراض، خلاصة الفانيليا، خلاصة اللوز (إذا كنت تستخدمها)، والملح. امزج جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات تمامًا.
- 3
ضع كميات بحجم ملعقة صغيرة مستديرة من الخليط على صواني الخبز المجهزة، مع ترك حوالي 1 بوصة بين كل قطعة بسكويت.
💡 نصائح احترافية: يمكنك أيضًا استخدام مغرفة بسكويت صغيرة للحصول على حجم متساوٍ. - 4
إذا كنت تستخدمها، اضغط على قطعة كرز ماراسكينو في قمة كل قطعة بسكويت.
- 5
اخبز لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون قليلاً وتصبح القمم محمصة.
💡 نصائح احترافية: راقبها عن كثب لأنها يمكن أن تتحمر بسرعة. - 6
اترك بسكويت جوز الهند ليبرد في صواني الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف شبكي ليبرد تمامًا.
💡 نصائح احترافية: ستتماسك القطع أثناء تبريدها.
💡 نصائح احترافية
- ✓للحصول على قوام أكثر كعكية، يمكنك زيادة كمية الدقيق إلى 3-4 ملاعق كبيرة.
- ✓تأكد من أن الحليب المكثف ليس باردًا جدًا، فقد يجعل الخليط أصعب في المزج.
- ✓يُفضل الاستمتاع بهذه البسكويت في غضون أيام قليلة من الخبز.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف رشة قرفة إلى العجينة لإضافة نكهة توابل دافئة.
- اغمس البسكويت المبرد إلى نصفه في شوكولاتة مذابة للحصول على حلوى فاخرة إضافية.