👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في قدر متوسطة، اخفق نشا الذرة والسكر والملح معًا حتى يمتزجوا جيدًا.

   💡 نصائح احترافية: يضمن عدم تشكل أي كتل في البودينغ.
2. 2

   أضف حليب جوز الهند تدريجيًا مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.

   💡 نصائح احترافية: إضافة السائل ببطء يمنع تكون الكتل.
3. 3

   ضع القدر على نار متوسطة واطهِ مع التحريك المستمر حتى يتكاثف المزيج ويبدأ في الغليان. يجب أن يستغرق هذا حوالي 8-10 دقائق.

   ⏱️ 8-10 minutes

   💡 نصائح احترافية: التحريك المستمر ضروري لمنع الاحتراق وضمان تكثيف متساوٍ.
4. 4

   بمجرد أن يتكاثف، ارفعه عن النار وأضف خلاصة الفانيليا.

   💡 نصائح احترافية: إضافة الفانيليا بعيدًا عن الحرارة يحافظ على نكهتها.
5. 5

   اسكب المزيج في أوعية فردية، أو أطباق صغيرة، أو طبق تقديم واحد.

   💡 نصائح احترافية: ادهن الأطباق بقليل من الزيت إذا كنت تخطط لقلب التيمبليك.
6. 6

   اتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم غطيه بغلاف بلاستيكي، مع الضغط عليه مباشرة على السطح لمنع تكون قشرة.

   ⏱️ 30 minutes
7. 7

   برّده في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو حتى يتماسك ويبرد تمامًا.

   ⏱️ 2 hours

   💡 نصائح احترافية: التبريد ضروري لكي يتماسك البودينغ بشكل صحيح.
8. 8

   إذا كنت ستقوم بقلبه، مرر سكينًا رفيعًا حول حافة كل وعاء واقلبها على طبق التقديم. زين بالقرفة ورقائق جوز الهند المحمصة، إذا رغبت في ذلك.