👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في وعاء كبير، اخلطي الجوز المطحون ناعمًا، والدقيق لجميع الأغراض، والبيكنج بودر، والملح. اخفقي المكونات لتمتزج.

2. 2

   في وعاء منفصل، اخفقي الزبدة الطرية والعسل حتى يصبح الخليط فاتحًا ورقيقًا.

3. 3

   أضيفي صفار البيض واحدًا تلو الآخر، ثم أضيفي بشر الليمون وخلاصة الفانيليا.

4. 4

   أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة، مع الخلط حتى تتكون عجينة طرية. لا تفرطي في الخلط.

   💡 نصائح احترافية: ستكون العجينة لزجة قليلاً.
5. 5

   غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتماسك.

6. 6

   سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). بطني صواني الخبز بورق زبدة.

7. 7

   خذي أجزاء صغيرة من العجينة وشكليها على شكل أسطوانات بطول 10-12 سم (4-5 بوصات) وسمك 1.5 سم (1/2 بوصة). يمكنك أيضًا تشكيلها على شكل هلالات صغيرة أو حلقات.

   💡 نصائح احترافية: قومي بترطيب يديك بقليل من الدقيق إذا كانت العجينة لزجة جدًا.
8. 8

   ضعي اللفائف المشكلة على صواني الخبز المجهزة، مع ترك مسافة بينها.

9. 9

   اخبزي لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا حول الحواف.

   💡 نصائح احترافية: راقبيها عن كثب لأنها قد تحترق بسرعة بسبب العسل.
10. 10

    اتركي اللفائف تبرد على صواني الخبز لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف شبكي لتبرد تمامًا.

11. 11

    بمجرد أن تبرد تمامًا، رشيها بسخاء بالسكر البودرة.