👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخني الزيت في مقلاة ووك أو قدر على نار متوسطة. شوحي الثوم والبصل الكراث المفرومين حتى تفوح رائحتهما.

   💡 نصائح احترافية: تأكدي من أن الثوم والبصل الكراث تفوح رائحتهما قبل إضافة المكونات الأخرى.
2. 2

   أضيفي اللفت والجزر المبشورين، والجمبري المجفف المفروم، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا، وملعقة كبيرة من صلصة المحار، وملعقة كبيرة من السكر، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. قلبي لمدة دقيقتين.

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   أضيفي كوبًا من الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح اللفت طريًا. صفي أي سائل زائد.

   ⏱️ 20 minutes
4. 4

   افردي رقاقة بوبيا على سطح نظيف. وزعي طبقة رقيقة من صلصة الفول الحلوة وصلصة الفلفل الحار (اختياري).

   💡 نصائح احترافية: لا تفرطي في توزيع الصلصات، فالكمية الكبيرة يمكن أن تجعل البوبيا طرية جدًا.
5. 5

   ضعي فوقها ورقة خس، وحصة من حشوة اللفت، وبراعم الفاصوليا المسلوقة، وبصل الكراث المقلي، وبيض مسلوق مفروم، وفول سوداني مجروش.

6. 6

   اطوي جانبي رقاقة البوبيا، ثم لفيها بإحكام من الأسفل.

   💡 نصائح احترافية: لفيها بإحكام لمنع البوبيا من التفكك.
7. 7

   قطعي البوبيا الملفوفة إلى 6 قطع متساوية وقدميها فورًا.