👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

   💡 نصائح احترافية: الفرن الساخن يضمن طهي السمك بسرعة وبشكل متساوٍ.
2. 2

   اشطف سمك التراوت الكامل تحت الماء البارد الجاري وجففه جيدًا بمناديل ورقية، من الداخل والخارج. هذا يساعد على قرمشة الجلد.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن السمك جاف تمامًا للحصول على لون بني أفضل.
3. 3

   تبّل التجويف الداخلي لكل سمكة تراوت بسخاء بالملح والفلفل. احشِ كل تجويف ببضع شرائح من الليمون ونصف كمية الشبت أو البقدونس الطازج المفروم.

4. 4

   ضع سمك التراوت المُجهز على صينية خبز أو في طبق خبز. وزّع الزبدة الطرية بالتساوي فوق كل سمكة، مع التأكد من تغطية الجلد.

   💡 نصائح احترافية: الزبدة تساعد على الحفاظ على رطوبة السمك وتضيف نكهة غنية.
5. 5

   اخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح السمك معتمًا ويتفتت بسهولة باستخدام الشوكة. لمزيد من النكهة، يمكنك سكب بعض الزبدة المذابة من الصينية فوق السمك في منتصف مدة الخبز.

   💡 نصائح احترافية: سيختلف وقت الطهي حسب حجم سمك التراوت.
6. 6

   زيّن بالشبت أو البقدونس الطازج المتبقي. قدّمها فورًا مع أطباقك الجانبية المفضلة، مثل البطاطس المسلوقة أو المهروسة والخضروات المطهوة على البخار.