👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في وعاء متوسط، اخفق الدقيق والسكر الحبيبات والبيكنج بودر والملح معًا.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من خلط جميع المكونات الجافة جيدًا.
2. 2

   في وعاء منفصل، اخفق صفار البيض والحليب والزبدة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

   💡 نصائح احترافية: استخدام الحليب بدرجة حرارة الغرفة يمكن أن يساعد في الحصول على عجينة أكثر نعومة.
3. 3

   صب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة واخفق حتى تتجانس المكونات فقط. لا تفرط في الخلط؛ القليل من الكتل لا بأس به.

   ⏱️ 2 minutes
4. 4

   سخن حوالي 2-3 بوصات من الزيت النباتي في قدر عميق أو وعاء هولندي إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

   💡 نصائح احترافية: استخدم مقياس حرارة للتحكم الدقيق في درجة الحرارة.
5. 5

   اغمس كل شريحة تفاح في العجين، مع التأكد من تغطيتها بالكامل. اترك العجين الزائد يتساقط.

   💡 نصائح احترافية: يمكنك أيضًا استخدام ملعقة لسكب العجين فوق شرائح التفاح إذا كنت تفضل ذلك.
6. 6

   ضع شرائح التفاح المغموسة في العجين بحذر في الزيت الساخن، واعمل على دفعات لتجنب الازدحام.

   ⏱️ 3-4 minutes per batch
7. 7

   اقلي لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا. استخدم ملعقة مثقوبة لإخراج الفطائر من الزيت.

   💡 نصائح احترافية: صفها على مناشف ورقية.
8. 8

   قدمها فورًا، مرشوشة بسخاء بالسكر البودرة.

   💡 نصائح احترافية: لذيذة مع ملعقة من الكريمة المخفوقة أو مغرفة من آيس كريم الفانيليا.