👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في وعاء كبير، اخلطي الملفوف المبشور، والبصل المقطع شرائح، والبقدونس، والشبت، والملح، والفلفل. اتركيه جانباً.

   💡 نصائح احترافية: اعصري السائل الزائد من خليط الملفوف باستخدام منشفة أطباق نظيفة.
2. 2

   سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهني طبق فطيرة أو طبق خزفي بالزبدة أو رشيه بالبخاخ.

   ⏱️ 10 minutes
3. 3

   في وعاء كبير، اخفقي الدقيق، والبيكنج بودر، وبيكربونات الصودا، والملح. في وعاء آخر، اخلطي الكريمة الحامضة، والمايونيز، والبيض المخفوق قليلاً. ادمجي المكونات السائلة مع المكونات الجافة برفق.

   💡 نصائح احترافية: تأكدي من أن الخليط متجانس ولكن لا تفرطي في الخلط.
4. 4

   صبي ثلثي الخليط في طبق الخبز المُجهز. وزعي خليط الملفوف المعصور بالتساوي فوق الخليط. فتتي جبنة الفيتا فوق خليط الملفوف.

   💡 نصائح احترافية: تأكدي من توزيع الملفوف بالتساوي.
5. 5

   صبي الثلث المتبقي من الخليط فوق جبنة الفيتا. رشي بذور السمسم أو الخشخاش، إذا كنت تستخدمينها.

   💡 نصائح احترافية: غطي الحشوة بالكامل بالخليط المتبقي.
6. 6

   اخبزي لمدة ساعة، أو حتى تصبح الفطيرة ذهبية اللون وتسحب الجوانب قليلاً من طبق الخبز. قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.

   ⏱️ 1 hour