👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). قم بتقطيع خبز البيتا إلى قطع بحجم اللقمة. قلّبها مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة ملح. افردها على صينية خبز وحمصها لمدة 8-10 دقائق، أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً. اتركها جانباً.

   ⏱️ 10 minutes

   💡 نصائح احترافية: راقب خبز البيتا عن كثب لمنعه من الاحتراق.
2. 2

   في وعاء سلطة كبير، اخلط الخس الروماني المفروم، الخيار، الطماطم، الفجل، البصل الأخضر، البقدونس، والنعناع.

3. 3

   حضّر الصلصة: في وعاء صغير أو برطمان، اخفق الكمية المتبقية (5 ملاعق كبيرة) من زيت الزيتون، عصير الليمون، دبس الرمان (إذا كنت تستخدمه)، الثوم المفروم، السماق، الملح، والفلفل الأسود حتى يمتزجوا جيدًا.

   💡 نصائح احترافية: للحصول على نكهة سماق أقوى، يمكنك إضافة المزيد.
4. 4

   اسكب حوالي نصف كمية الصلصة فوق الخضروات في وعاء السلطة. قلّب بلطف حتى تتغطى المكونات.

   💡 نصائح احترافية: ابدأ بنصف كمية الصلصة وأضف المزيد حسب الحاجة لتجنب الإفراط في التتبيل.
5. 5

   أضف قطع خبز البيتا المحمص إلى السلطة وقلّب بلطف مرة أخرى. تذوق واضبط التوابل إذا لزم الأمر.

   💡 نصائح احترافية: أضف قطع خبز البيتا قبل التقديم مباشرة للحفاظ على قرمشتها.
6. 6

   انقل السلطة إلى طبق تقديم أو أوعية فردية. رش عليها أي صلصة متبقية وقدمها فوراً.