Cypriot-Style Grilled Halloumi with Lemon and Oregano(Grillet Halloumi på Cypern-vis med Citron og Oregano)
Tykt skåret halloumiost grillet til gylden perfektion, dryppet med frisk citronsaft og drysset med tørret oregano. En simpel, men ikonisk cypriotisk forret.
Loading...
Forberedelsestid5 minutes
Tilberedningstid10 minutes
Samlet Tid15 minutes
Portioner4
SværhedsgradEasy
🧂 Ingredienser
- 400 g Halloumiost(skåret i 1 cm tykke skiver)
- 2 tbsp Olivenolie
- 2 tbsp Frisk citronsaft
- 1 tsp Tørret oregano
- 1/4 cup Friske mynteblade(hakkede, til pynt (valgfrit))
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
Dup halloumiskiverne tørre med køkkenrulle. Dette hjælper med at opnå en bedre stegeskorpe.
💡 Professionelle Tips: Det er afgørende at tørre osten for at få en god bruning. - 2
Varm olivenolien op i en grillpande eller på en udendørsgrill over medium-høj varme.
💡 Professionelle Tips: Sørg for, at panden eller grillen er varm, før du lægger osten på. - 3
Læg halloumiskiverne på den varme grillpande. Grill dem i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og let bløde.
💡 Professionelle Tips: Undgå at overfylde panden; grill i portioner om nødvendigt. - 4
Tag den grillede halloumi af panden og anret den på et serveringsfad.
💡 Professionelle Tips: Server straks, mens den stadig er varm. - 5
Dryp med frisk citronsaft og drys gavmildt med tørret oregano.
💡 Professionelle Tips: Kombinationen af citron og oregano er klassisk. - 6
Pynt med hakkede friske mynteblade, hvis ønsket.
💡 Professionelle Tips: Mynte tilføjer en forfriskende kontrast.
💡 Professionelle Tips
- ✓Halloumi kan serveres som forret eller som en del af en meze-tallerken.
- ✓Hvis du ikke har en grillpande, kan en non-stick pande også bruges.
✨ Variationstanker
Inspiration til din egen version af denne opskrift
- Tilsæt en knivspids chiliflager for et strejf af varme.
- Server med en side af skiveskårne tomater og agurker.