Kohupiimakreem Mustikatega(Kohupiimakreem med blåbær)
Quark Cream with Blueberries
En enkel, men lækker dessert lavet af glat estisk hytteost (kohupiim), sødet og blandet med friske eller frosne blåbær. Det er en let og forfriskende godbid, der ofte nydes som en hurtig dessert eller snack.
🧂 Ingredienser
- 500 g Estisk hytteost (Kohupiim)(glat, gerne fedtfattig)
- 3-4 tbsp Flormelis(eller efter smag)
- 1 tsp Vaniljeekstrakt
- 1 cup Friske blåbær(eller frosne, optøede)
- 2 tbsp Piskefløde(valgfrit, for en rigere tekstur)
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
Bland den estiske hytteost, flormelis og vaniljeekstrakt i en mellemstor skål. Tilsæt piskefløden, hvis du bruger den.
- 2
Pisk eller rør blandingen, indtil den er glat og cremet. Smag til og juster sødmen efter behov.
- 3
Vend forsigtigt blåbærrene i. Hvis du bruger frosne blåbær, skal du passe på ikke at overblande, da de kan afgive farve.
- 4
Fordel kohupiimakreem'en i individuelle dessertskåle eller glas.
- 5
Servér straks, eller stil den i køleskabet i mindst 30 minutter for en fastere konsistens.
💡 Professionelle Tips
- ✓Sørg for, at din hytteost er glat. Hvis den er klumpet, kan du presse den gennem en sigte.
- ✓For en mere intens blåbærsmag kan du mase nogle af blåbærrene let, før du vender dem i.
- ✓Pynt med en kvist mynte eller et par ekstra blåbær.
✨ Variationstanker
Inspiration til din egen version af denne opskrift
- Brug andre bær som hindbær, jordbær eller tyttebær.
- Tilsæt en knivspids kanel eller kardemomme for en krydret version.
- Servér med en smule honning eller ahornsirup.