Hawaiian Breadfruit (ʻUlu) with Coconut Milk(Hawaiiansk Brødfrugt (ʻUlu) med Kokosmælk)
En simpel og behagelig dessert af mør brødfrugt simret i en sød, cremet kokosmælksauce, der fremhæver 'ulu's unikke tekstur.
Loading...
Forberedelsestid10 minutes
Tilberedningstid30 minutes
Samlet Tid40 minutes
Portioner4
SværhedsgradEasy
🧂 Ingredienser
- 2 medium Moden brødfrugt ('ulu)(skrællet, kernefri og skåret i 1-tommers tern)
- 2 cups Fuld-fed kokosmælk
- 0.25 cup Hvidt sukker(eller efter smag)
- 0.25 tsp Salt
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
Hvis du bruger frisk brødfrugt, damp eller kog brødfrugtternene, indtil de er møre som en gaffel (ca. 20-30 minutter). Dræn godt.
- 2
I en mellemstor gryde blandes de kogte brødfrugttern og kokosmælk.
- 3
Sæt gryden over lav varme. Lad det simre blidt i 20 minutter, og rør lejlighedsvis, så brødfrugten kan absorbere kokosmælken.
- 4
Rør sukker og salt i. Fortsæt med at simre i yderligere 5 minutter, eller indtil sukkeret er opløst, og saucen er let tyknet.
- 5
Server den lune brødfrugt- og kokosmælksblanding i individuelle dessertskåle.
💡 Professionelle Tips
- ✓Brug moden brødfrugt for en stivelsesholdig, kartoffelagtig tekstur. Moden brødfrugt vil være for blød og sød.
- ✓Juster sukker efter din præference. Nogle foretrækker den mindre sød.
- ✓For en rigere smag kan du tilføje et stænk vaniljeekstrakt.
✨ Variationstanker
Inspiration til din egen version af denne opskrift
- Server med et drys ristede kokosflager.
- Tilsæt en knivspids kanel eller muskatnød for ekstra varme.
- For en mere budding-agtig konsistens kan du mose nogle af brødfrugtternene.