Plátanos Horneados con Canela(Bagte bananer med kanel)
Søde bagte bananer, en enkel, men lækker honduransk dessert eller tilbehør. Modne bananer bages med smør, sukker og kanel, indtil de er møre og karamelliserede, og tilbyder en trøstende og naturligt sød godbid.
🧂 Ingredienser
- 5 large Modne bananer(med sorte pletter for sødme)
- 6 tablespoons Smør
- 1 cup Sukker
- 1 tablespoon Stødt kanel
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
Forvarm ovnen til 175°C.
- 2
Pil de modne bananer og skær dem i ønskede størrelser (halveret på langs eller i tykke skiver).
- 3
Bland bananstykkerne med smør, sukker og stødt kanel i et ovnfast fad eller gryde. Vend forsigtigt for at dække bananerne jævnt.
- 4
Sæt fadet i den forvarmede ovn og bag i ca. 30 minutter, eller indtil bananerne er møre og karamelliserede. Sukkerblandingen skal boble og tykne.
- 5
Tag fadet ud af ovnen og lad det køle lidt af, før servering. De bagte bananer kan serveres varme som dessert eller et sødt tilbehør.
💡 Professionelle Tips
- ✓Brug meget modne bananer (med masser af sorte pletter) for maksimal sødme.
- ✓Hvis bananerne ikke er meget modne, kan du tilsætte lidt mere sukker.
- ✓Øs den smeltede smør- og sukkerblanding over bananerne halvvejs inde i bagetiden for at fremme karamelliseringen.
✨ Variationstanker
Inspiration til din egen version af denne opskrift
- Tilsæt et skvæt vaniljeekstrakt til smør- og sukkerblandingen.
- Server med en klat flødeskum eller en kugle vaniljeis.
- Et drys muskatnød kan tilføje et ekstra lag af varme krydderier.