Te Bua Toro Ni Baukin(Bagte grøntsager med dåsekød)
Te Bua Toro Ni Baukin er en solid og velsmagende ret fra Kiribati, traditionelt lavet med dåsekød, græskar og kål. Revet græskar og strimlet kål blandes med andre ingredienser og bages, til det er gyldenbrunt, hvilket skaber et mættende og smagfuldt måltid.
Loading...
Forberedelsestid20 minutes
Tilberedningstid40 minutes
Samlet Tid1 hour
Portioner6
SværhedsgradMedium
🧂 Ingredienser
- 500 g Græskar(revet)
- 200 g Kål(strimlet)
- 300 g Corned beef på dåse(drænet og trevlet)
- 100 g Hvedemel
- 120 ml Mælk
- 1 tsp Bagepulver
- 1 tsp Salt
- 0.5 tsp Sort peber
- 1 tbsp Citronsaft
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
Forvarm ovnen til 180°C. Smør et ovnfast fad.
💡 Professionelle Tips: Sørg for, at ovnen er helt forvarmet for jævn tilberedning. - 2
I en stor skål blandes det revne græskar, strimlede kål, trevlede corned beef, mel, mælk, bagepulver, salt og peber.
💡 Professionelle Tips: Bland grundigt for at sikre, at alle ingredienser er godt indarbejdet. - 3
Rør citronsaften i.
💡 Professionelle Tips: Citronsaft tilføjer et strejf af friskhed til retten. - 4
Overfør blandingen til det forberedte ovnfaste fad og fordel den jævnt.
💡 Professionelle Tips: Sørg for, at blandingen er fordelt i en jævn tykkelse for ensartet bagning. - 5
Bag i 35-40 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun, og en pind stukket i midten kommer ren ud.
💡 Professionelle Tips: Hold øje med retten mod slutningen af bagetiden for at undgå overbagning. - 6
Lad den køle lidt af, før servering. Den smager bedst lun.
💡 Professionelle Tips: Lad den hvile kort, så den kan sætte sig.
💡 Professionelle Tips
- ✓For en rigere smag kan du tilføje lidt fintsnittet løg til blandingen.
- ✓Hvis du ikke har corned beef på dåse, kan andre dåsekød som oksekød eller kylling bruges, men corned beef er traditionelt.
- ✓Sørg for, at græskarret er fint revet for en glattere konsistens.
✨ Variationstanker
Inspiration til din egen version af denne opskrift
- Tilføj andre grøntsager som revne gulerødder eller fintsnittet peberfrugt.
- For et stærkere bid, tilføj en knivspids chiliflager.