👨‍🍳 Fremgangsmåde

1. 1

   Varm madolien op i en stor gryde eller kasserolle over middel varme. Tilsæt det hakkede løg og svits, indtil de er bløde og gennemsigtige, ca. 5 minutter.

   💡 Professionelle Tips: Sørg for, at løgene ikke bliver brune, kun bløde.
2. 2

   Tilsæt de hakkede tomater til gryden og steg i yderligere 5 minutter, indtil de begynder at falde fra hinanden.

3. 3

   Rør jordnøddemelet i og bland det godt med løg og tomater for at danne en pasta.

   💡 Professionelle Tips: Dette trin hjælper med at riste jordnøddemelet let og frigive dets smag.
4. 4

   Tilsæt de hakkede sennepsblade, vand og salt. Rør det hele sammen for at blande.

   💡 Professionelle Tips: Hvis bladene ser ud til at fylde for meget i gryden, tilsæt dem i portioner.
5. 5

   Bring blandingen i kog, skru derefter ned for varmen til lav, dæk gryden til, og lad den simre i 15-20 minutter, eller indtil bladene er møre.

   💡 Professionelle Tips: Rør lejlighedsvis for at forhindre, at det brænder på, og for at sikre jævn tilberedning. Tilsæt mere vand, hvis blandingen bliver for tyk.
6. 6

   Smag til og juster saltet om nødvendigt. Server varm.

   💡 Professionelle Tips: Konsistensen skal være tyk og cremet, men ikke tør.