Nepali Yak Butter Tea(Nepalesisk Yak Smør Te)
Su Cha
En traditionel tibetansk og nepalesisk drik, Su Cha, er en varmende og nærende te lavet med yaksmør, teblade og salt. Den er en fast bestanddel i Himalaya-regionerne og giver energi og næring i kolde klimaer.
Loading...
Forberedelsestid5 minutes
Tilberedningstid10 minutes
Samlet Tid15 minutes
Portioner2
SværhedsgradEasy
🧂 Ingredienser
- 2 tbsp Yaksmør(eller usaltet smør, hvis yaksmør ikke er tilgængeligt)
- 1 tsp Sorte teblade(foretrækkes som teblok eller stærk sort te)
- 2 cups Vand
- 1/4 tsp Salt(eller efter smag)
- 1/4 cup Mælk(valgfrit, for en mere cremet konsistens)
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
Kog vand i en gryde.
- 2
Tilsæt sorte teblade til det kogende vand og lad det simre i 5 minutter.
- 3
Si teen for at fjerne bladene. Hæld teen tilbage i gryden.
- 4
Tilsæt yaksmør, salt og eventuelt mælk til teen. Pisk kraftigt eller blend, indtil smørret er helt indarbejdet, og teen er skummende.
- 5
Server varm.
💡 Professionelle Tips
- ✓Hvis yaksmør ikke er tilgængeligt, brug usaltet smør af god kvalitet.
- ✓Juster salt efter din egen smag.
- ✓Brug traditionelt teblokke for en rigere smag.
✨ Variationstanker
Inspiration til din egen version af denne opskrift
- Tilsæt en knivspids sukker for en let sødere smag.
- Tilsæt en lille mængde stødt ingefær eller kardemomme for ekstra varme.