👨‍🍳 Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 190°C.

   💡 Professionelle Tips: Sørg for, at ovnristen er i midterste position.
2. 2

   Bland kyllingelår, olivenolie, sumak, baharat, salt og peber i en skål. Mariner i mindst 15 minutter.

3. 3

   Sautér de skiveskårne løg i en pande med lidt olivenolie over medium varme, indtil de er bløde og let karamelliserede.

4. 4

   Steg den marinerede kylling i samme pande, indtil den er brunet og gennemstegt. Riv kyllingen fra hinanden.

5. 5

   Bland den revne kylling med de sauterede løg.

   💡 Professionelle Tips: Sørg for, at blandingen er jævnt fordelt.
6. 6

   Læg taboonbrødet (eller alternativer) ud. Fordel et lag af kyllinge- og løgblandingen på hvert stykke.

   💡 Professionelle Tips: Fyld ikke for meget i for at gøre det lettere at rulle.
7. 7

   Rul hvert stykke brød tæt sammen til en rulle.

   💡 Professionelle Tips: Fold siderne ind, før du ruller, for at forhindre fyldet i at løbe ud.
8. 8

   Placér rullerne med samlingen nedad på en bageplade beklædt med bagepapir.

   💡 Professionelle Tips: Dette hjælper dem med at holde formen.
9. 9

   Pensl toppen af rullerne med lidt olivenolie.

   💡 Professionelle Tips: Dette vil hjælpe dem med at blive sprøde.
10. 10

    Bag i 15-20 minutter, eller indtil de er gyldnebrune og gennemvarme.

11. 11

    Pynt med ristede pinjekerner og frisk hakket persille før servering.

    💡 Professionelle Tips: Server varme med en side af yoghurt eller en tahinidressing.