👨‍🍳 Fremgangsmåde

1. 1

   I en stor gryde blandes majsmel, vand, mælk og salt. Pisk godt for at undgå klumper.

   💡 Professionelle Tips: Sørg for, at væsken er kold, før majsmel tilsættes.
2. 2

   Bring blandingen i kog ved medium varme, under konstant omrøring. Når det koger, skrues varmen ned til lav og simrer, mens der røres jævnligt, i ca. 30-40 minutter, eller indtil majsmel er mørt og har absorberet det meste af væsken.

   ⏱️ 30-40 minutes

   💡 Professionelle Tips: Omrøring er afgørende for at forhindre, at det brænder på, og for at sikre en jævn tilberedning.
3. 3

   Hæld den kogte majsblandingen i et smurt ovnfast fad eller på en bageplade, og spred det jævnt ud i ca. 1-2 cm tykkelse. Lad det køle helt af, gerne i køleskabet i mindst 30 minutter, indtil det er fast.

   ⏱️ 30 minutes

   💡 Professionelle Tips: Afkøling gør det nemmere at skære og stege.
4. 4

   Skær den afkølede majsblanding ud i ønskede former (kvadrater eller rektangler).

5. 5

   Smelt smør i en stor non-stick pande ved medium-høj varme. Tilsæt majsstykkerne og steg dem i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde.

   ⏱️ 10-14 minutes

   💡 Professionelle Tips: Overfyld ikke panden; steg i portioner om nødvendigt.
6. 6

   Serveres varm, drysset med lidt sukker hvis ønsket, og akkompagneret af æblemos eller frugtkompot.