Yapese Taro and Coconut Fritters(Yap-Inseln Taro- und Kokosnuss-Puffer)
Diese Taro- und Kokosnuss-Puffer von den Yap-Inseln sind ein köstlicher Snack oder eine Beilage, die die Grundzutaten der Inseln zur Geltung bringen. Geriebene Tarowurzel wird mit der Reichhaltigkeit von Kokosmilch und einem Hauch von Süße kombiniert und dann goldbraun und knusprig frittiert.
🧂 Zutaten
- 2 cups Tarowurzel(geschält und gerieben)
- 1/2 cup Geriebene Kokosnuss
- 1/4 cup Kokosmilch
- 2 tbsp Zucker
- 1/2 tsp Salz
- for frying Pflanzenöl
👨🍳 Zubereitung
- 1
In einer Schüssel die geriebene Tarowurzel, die geriebene Kokosnuss, die Kokosmilch, den Zucker und das Salz vermischen. Gut verrühren, bis ein zusammenhängender Teig entsteht.
- 2
Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Löffelweise Teig in das heiße Öl geben und die Puffer leicht flach drücken.
- 4
3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- 5
Die Puffer aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 6
Warm als Snack oder Beilage servieren.
💡 Profitipps
- ✓Stellen Sie sicher, dass die Taro fein gerieben ist, für eine bessere Textur.
- ✓Zucker nach Belieben anpassen.
- ✓Die Pfanne beim Braten nicht überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
✨ Variationsideen
Inspiration für Ihre eigene Version dieses Rezepts
- Eine Prise Zimt für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
- Mit einem Honig-Drizzle oder einer Beilage aus Obst servieren.