Latvian Cucumber and Dill Salad with Sour Cream(Lettischer Gurken-Dill-Salat mit Sauerrahm)
Ein erfrischender und einfacher lettischer Salat mit dünn geschnittenen Gurken, frischem Dill und einem cremigen Sauerrahm-Dressing. Er ist eine übliche Beilage zu vielen lettischen Gerichten.
🧂 Zutaten
- 2 medium Gurken(dünn geschnitten)
- 0.5 cup Frischer Dill(gehackt)
- 0.5 cup Sauerrahm
- 1 tbsp Weißweinessig
- 0.5 tsp Salz(oder nach Geschmack)
- 0.25 tsp Schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen, oder nach Geschmack)
👨🍳 Zubereitung
- 1
Die Gurken dünn aufschneiden. Wenn sie viele Kerne haben, können diese vorher herausgelöffelt werden.
- 2
In einer mittelgroßen Schüssel die geschnittenen Gurken und den gehackten frischen Dill vermischen.
- 3
In einer kleinen Schüssel den Sauerrahm, Weißweinessig, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- 4
Das Dressing über die Gurken-Dill-Mischung gießen. Vorsichtig vermengen, bis alles gut bedeckt ist.
- 5
Den Salat vor dem Servieren mindestens 5-10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
💡 Profitipps
- ✓Für ein leichteres Dressing können Sie eine Mischung aus Sauerrahm und Naturjoghurt verwenden.
- ✓Fügen Sie eine Prise Zucker hinzu, um die Säure des Essigs auszugleichen, falls gewünscht.
- ✓Dieser Salat schmeckt am besten frisch serviert.
✨ Variationsideen
Inspiration für Ihre eigene Version dieses Rezepts
- Fügen Sie dünn geschnittene rote Zwiebeln für etwas Biss hinzu.
- Verwenden Sie andere frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch.
- Ein Spritzer Zitronensaft kann anstelle von Essig verwendet werden.