Dulce de Batata y Zapallo(Süße Süßkartoffel- und Kürbiszubereitung)
Ein köstliches und natürlich süßes Dessert aus zerdrückten Süßkartoffeln und Kürbis, verfeinert mit Vanille und Zimt. Es ist eine einfache, aber befriedigende Leckerei, die oft als wohltuender Abschluss einer Mahlzeit genossen wird.
🧂 Zutaten
- 1 cup Süßkartoffel(geschält und gewürfelt)
- 1 cup Butternusskürbis(geschält und gewürfelt)
- 1 cup Wasser
- 1 whole Vanilleschote(Samen ausgekratzt, Schote beiseitegelegt)
- 0.25 cup Süßungsmittel (Birkenxylit oder Stevia)(oder nach Geschmack)
- 0.5 tsp Zimt
- 1 tsp Agar-Agar
👨🍳 Zubereitung
- 1
Süßkartoffel und Kürbis schälen und würfeln. In einen Topf mit Wasser und den ausgekratzten Vanillesamen und der Vanilleschote geben. 25-30 Minuten kochen, oder bis sie weich sind.
- 2
Die Vanilleschote entfernen. Das gekochte Gemüse mit einem Mixer oder einer Gabel pürieren, bis es glatt ist.
- 3
Das Püree in einen Topf geben. Vanillesamen, Süßungsmittel und Agar-Agar hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis das Püree beginnt einzudicken.
- 4
Die Mischung in eine Silikonform oder kleine Schalen gießen. Mindestens 8 Stunden abkühlen lassen oder bis sie fest ist.
💡 Profitipps
- ✓Für eine glattere Konsistenz können Sie das Püree nach dem Zerdrücken sieben.
- ✓Passen Sie das Süßungsmittel nach Ihrem Geschmack an.
- ✓Dieses Dessert kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
✨ Variationsideen
Inspiration für Ihre eigene Version dieses Rezepts
- Eine Prise Muskatnuss für zusätzliche Würze hinzufügen.
- Einen Esslöffel ungesüßte Kokosraspel für Textur einarbeiten.