Classic Tater Tot Casserole(Klassischer Tater Tot Auflauf)
Ein typisches amerikanisches Wohlfühlgericht, der Tater Tot Auflauf ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das oft bei Familientreffen und Potlucks zu finden ist. Er besteht typischerweise aus einer herzhaften Hackfleischbasis, bedeckt mit cremiger Suppe, Käse und einer Schicht knuspriger Tater Tots.
🧂 Zutaten
- 1.5 lbs Rinderhackfleisch(80-90% mager wird empfohlen)
- 1 medium Gelbe Zwiebel(fein gewürfelt)
- 2 cloves Knoblauch(fein gehackt)
- 2 cups Kondensierte Pilzcremesuppe(10,5 oz (298g), unverdünnt)
- 1 10.5 oz can Milch(jede Art)
- 0.5 cup Worcestershiresauce(to thin the soup slightly)
- 1 teaspoon Cheddar Käse(gerieben, geteilt)
- 0.5 teaspoon Gefrorene Tater Tots(1 Standardpackung, nicht auftauen)
- 1 32 oz bag Salz(oder nach Geschmack)
- 1 cup Schwarzer Pfeffer(oder nach Geschmack)
👨🍳 Zubereitung
- 1
Ofen vorheizen und Auflaufform vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor. Fetten Sie eine 23x33 cm Auflaufform leicht mit Kochspray oder Butter ein.
⏱️ 5 minutes - 2
Fleisch und Aromaten anbraten: Geben Sie das Rinderhackfleisch und die gewürfelte Zwiebel in eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie es unter Zerdrücken des Fleisches mit einem Löffel, bis das Fleisch vollständig gebräunt und die Zwiebel weich ist, etwa 8-10 Minuten. Lassen Sie überschüssiges Fett abgießen.
⏱️ 10-12 minutes - 3
Geschmacksbasis hinzufügen: Rühren Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne mit dem Hackfleisch und den Zwiebeln und braten Sie ihn eine weitere Minute an, bis er duftet. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
⏱️ 1 minute - 4
Füllung zubereiten: Geben Sie die unverdünnte Pilzcremesuppe, Milch, Worcestersauce, die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses (1 Tasse), Salz und Pfeffer in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um, bis es gut vermischt und etwa 2-3 Minuten erhitzt ist.
⏱️ 3 minutes - 5
Auflauf zusammenstellen: Geben Sie die Hackfleisch- und Suppenmischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform. Verteilen Sie sie, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden.
⏱️ 2 minutes - 6
Tots schichten: Ordnen Sie die gefrorenen Tater Tots in einer einzigen Schicht über der Hackfleischmischung an und bedecken Sie die gesamte Oberfläche des Auflaufs. Drücken Sie sie eng zusammen.
⏱️ 1 minute - 7
Oberen Käse hinzufügen: Streuen Sie die restliche 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Tater Tots.
⏱️ 3 minutes - 8
Auflauf backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 35-45 Minuten lang, oder bis die Tater Tots goldbraun und knusprig sind und die Füllung an den Rändern blubbert.
⏱️ 30-35 minutes - 9
Ruhen lassen und servieren: Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen. Dies ermöglicht es der Füllung, sich leicht zu setzen.
⏱️ 5-10 minutes - 10
Let the casserole rest for 5-10 minutes before serving to allow it to set slightly.
⏱️ 5-10 minutes
💡 Profitipps
- ✓Für eine zusätzliche Geschmacksebene können Sie eine Dose abgetropfte grüne Bohnen oder Mais zur Hackfleischmischung hinzufügen, bevor Sie die Suppe hineingeben.
- ✓Wenn Sie eine cremigere Füllung bevorzugen, können Sie zusammen mit der Kondensationssuppe 1/2 Tasse saure Sahne unterrühren.
- ✓Um sicherzustellen, dass die Tater Tots extra knusprig werden, achten Sie darauf, dass sie in einer einzigen, gleichmäßigen Schicht liegen und nicht zu stark übereinander liegen.
- ✓Das Reiben von Käse aus einem Block ergibt oft ein besseres Schmelzen und ist weniger fettig als bei vorgereibenen Sorten.
✨ Variationsideen
Inspiration für Ihre eigene Version dieses Rezepts
- Fügen Sie eine Schicht angebratener Pilze oder gewürfelter Paprika zur Hackfleischmischung hinzu, um zusätzliches Gemüse zu erhalten.
- Ersetzen Sie die Hälfte des Rinderhackfleischs durch Putenhackfleisch oder Schweinswurst für ein anderes Geschmacksprofil.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Monterey Jack, Colby Jack oder einer Mischung für den Belag.