Ερυθρό ΚρασίCroatia (via California)
Zinfandel
Επίσης γνωστό ως: Primitivo (Italy), Crljenak Kaštelanski (Croatia)
America's heritage grape, Zinfandel produces bold, jammy wines with high alcohol and spicy character. Though long thought to be uniquely American, DNA testing revealed its Croatian origins.
ΣώμαFull
ΟξύτηταMedium
ΤανίνεςMedium
ΓλυκύτηταDry
🍇
💡
White Zinfandel was created by accident in 1975 when a fermentation got stuck, leaving residual sugar.
👃 Σημειώσεις Γευσιγνωσίας
Κύριες Γεύσεις
BlackberryRaspberryBlack cherry
Δευτερεύουσες Γεύσεις
Black pepperCinnamonVanillaSmoke
Αρώματα
JamLicoriceSweet tobacco
🌍 Διάσημες Περιοχές Κρασιού
Sonoma County
USAHistoric old vines producing complex, balanced wines
Paso Robles
USABold, fruit-forward style with high alcohol
Lodi
USAAncient vines, some over 100 years old
Puglia
ItalyKnown as Primitivo, produces rich, ripe wines
🍽️ Τέλειοι Συνδυασμοί Φαγητού
BBQ ribs
Pizza
Spicy sausage
Burgers
Aged gouda
🌡️ Οδηγός Σερβιρίσματος
Θερμοκρασία
16-18°C (61-65°F)
Τύπος Ποτηριού
Large Bordeaux glass
Αερισμός (Decanting)
30 minutes to 1 hour
⏳ Δυνατότητες Παλαίωσης
3-10 years