Salade de Thon et Haricots Blancs(Ensalada de Atún y Judías Blancas)
Una ensalada refrescante y rica en proteínas que combina atún enlatado, judías blancas y una vinagreta sencilla, perfecta como comida ligera o guarnición.
🧂 Ingredientes
- 1 can (approx. 540ml) Judías blancas en conserva(enjuagadas y escurridas)
- 1 can (approx. 200g) Atún en conserva(escurrido)
- 0.5 medium Cebolla roja(finamente picada)
- 0.5 medium Pimiento morrón(picado finamente (cualquier color))
- 2 tbsp Perejil fresco(picado)
- 3 tbsp Aceite de oliva
- 1 tbsp Jugo de limón
- 0.5 tsp Sal(o al gusto)
- 0.25 tsp Pimienta negra(o al gusto)
👨🍳 Instrucciones
- 1
En un bol mediano, combine las judías blancas enjuagadas y escurridas, el atún escurrido (desmenuzado), la cebolla roja finamente picada, el pimiento morrón picado y el perejil picado.
- 2
En un bol pequeño aparte, bata el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra para crear la vinagreta.
- 3
Vierta la vinagreta sobre la mezcla de judías y atún. Mezcle suavemente para combinar todos los ingredientes.
- 4
Pruebe y ajuste la sazón si es necesario. Para un mejor sabor, deje reposar la ensalada al menos 10 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
- 5
Sirva fría o a temperatura ambiente.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Puede añadir otros ingredientes como tomates cherry, aceitunas o alcaparras.
- ✓Para una textura más cremosa, añada una cucharada de mayonesa o yogur griego.
- ✓Asegúrese de enjuagar bien las judías para eliminar el exceso de sodio.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Utilice garbanzos o judías rojas en lugar de judías blancas.
- Añada huevos duros para obtener proteína extra.
- Incorpore hierbas frescas como cilantro o eneldo.