Saskatoon Berry and Oat Crumble Bars(Barras de Crumble de Saskatoon Berry y Avena)
Una deliciosa galleta en barra con una base de avena mantecosa y cobertura de crumble, generosamente rellena de Saskatoon berries ácidas y dulces, perfecta como tentempié o postre.
🧂 Ingredientes
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1.5 cups Avena en hojuelas
- 1 cup Azúcar moreno(compacto)
- 1 tsp Bicarbonato de sodio
- 0.5 tsp Sal
- 1 cup Mantequilla sin sal(derretida)
- 3 cups Saskatoon berries(frescas o congeladas)
- 0.25 cup Azúcar granulado
- 2 tbsp Maicena
- 1 tbsp Jugo de limón
👨🍳 Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 190°C (375°F). Engrasar y enharinar un molde para hornear de 23x33 cm (9x13 pulgadas).
⏱️ 5 minutes - 2
En un tazón grande, combinar la harina, la avena en hojuelas, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal.
⏱️ 3 minutes - 3
Verter la mantequilla derretida y mezclar hasta que la preparación se asemeje a migas gruesas.
⏱️ 2 minutes - 4
Presionar aproximadamente dos tercios de la mezcla de avena de manera uniforme en el fondo del molde preparado para formar la base.
⏱️ 5 minutes - 5
En un tazón aparte, mezclar suavemente las Saskatoon berries con el azúcar granulado, la maicena y el jugo de limón.
⏱️ 3 minutes - 6
Distribuir la mezcla de bayas uniformemente sobre la base de avena.
⏱️ 2 minutes - 7
Esparcir la mezcla de avena restante de manera uniforme sobre la capa de bayas.
⏱️ 2 minutes - 8
Hornear durante 35-40 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno de bayas burbujee.
⏱️ 40 minutes💡 Consejos de Profesional: Si usas bayas congeladas, es posible que necesites hornear unos minutos más. - 9
Dejar enfriar completamente las barras en el molde antes de cortarlas en cuadrados.
⏱️ 1 hour
💡 Consejos de Profesional
- ✓Asegúrate de que las bayas estén bien escurridas si usas congeladas para evitar que la base quede húmeda.
- ✓Para un crumble más crujiente, asegúrate de que la mantequilla esté completamente derretida.
- ✓Estas barras se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Añadir una cucharadita de canela a la mezcla de avena para darle un toque extra de especia.
- Sustituir la mitad de las Saskatoon berries por arándanos o frambuesas.