👨‍🍳 Instrucciones

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   Si usas flores de loroco frescas, enjuágalas bien y pícalas toscamente. Si usas loroco en conserva, escúrrelo y enjuágalo.

   💡 Consejos de Profesional: Asegúrate de que el loroco esté bien escurrido para evitar exceso de humedad en la masa.
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   En un tazón mediano, bate la harina de trigo todo uso, la maicena, el polvo de hornear y la sal.

   💡 Consejos de Profesional: Tamizar los ingredientes secos puede ayudar a crear un buñuelo más ligero.
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   Agrega el agua gradualmente a los ingredientes secos, batiendo hasta formar una masa espesa y suave. Debe ser lo suficientemente espesa para cubrir el dorso de una cuchara pero no demasiado rígida. Incorpora las flores de loroco picadas. Si lo usas, mezcla suavemente el queso fresco desmoronado.

   💡 Consejos de Profesional: Evita batir en exceso la masa, ya que esto puede resultar en buñuelos duros.
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   Calienta aproximadamente 5-7 cm de aceite vegetal en una olla profunda o cacerola a fuego medio-alto hasta aproximadamente 175°C (350°F).

   ⏱️ 10 minutes

   💡 Consejos de Profesional: Usa un termómetro para asegurarte de que el aceite esté a la temperatura correcta para freír uniformemente.
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   Con cuidado, vierte cucharadas de la masa en el aceite caliente, teniendo cuidado de no llenar demasiado la olla. Fríe durante 3-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.

   ⏱️ 5 minutes

   💡 Consejos de Profesional: Fríe en tandas para mantener la temperatura del aceite y asegurar una cocción uniforme.
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   Retira los buñuelos del aceite con una espumadera y escúrrelos sobre papel de cocina. Sirve calientes.

   💡 Consejos de Profesional: Sirve inmediatamente para obtener la mejor textura crujiente.