Pan con Ajo y Queso
Un plato de pan horneado, sabroso y reconfortante, a menudo servido como acompañamiento o aperitivo. Presenta un pan infundido con ajo y queso, típicamente una baguette o pan similar, horneado hasta que esté dorado y burbujeante.
🧂 Ingredientes
- 1 loaf Baguette o pan francés(cortado horizontalmente o en rodajas gruesas)
- 1/2 cup Mantequilla(a temperatura ambiente)
- 4 cloves Ajo(picado)
- 2 tbsp Perejil(fresco, picado)
- 1 cup Queso Salvadoreño o queso blanco suave(rallado)
- 1/4 tsp Sal
- 1/8 tsp Pimienta negra
👨🍳 Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 190°C (375°F).
- 2
En un tazón pequeño, combinar la mantequilla a temperatura ambiente, el ajo picado, el perejil picado, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
- 3
Untar la mezcla de mantequilla y ajo de manera uniforme sobre las caras cortadas del pan.
- 4
Colocar las mitades o rodajas de pan en una bandeja para hornear, con el lado cortado hacia arriba.
- 5
Espolvorear el queso rallado uniformemente sobre la mantequilla de ajo.
- 6
Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el pan esté dorado y el queso esté derretido y burbujeante.
- 7
Dejar enfriar ligeramente antes de cortar y servir.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Para un sabor extra, puedes añadir una pizca de hojuelas de chile rojo a la mezcla de mantequilla.
- ✓Si no encuentras Queso Salvadoreño, puedes sustituirlo por mozzarella suave o queso Monterey Jack.
- ✓Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para mezclarla fácilmente con el ajo y las hierbas.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Añadir una capa de tomates cortados en rodajas finas antes del queso.
- Incorporar una pizca de orégano seco para un toque herbal.