👨‍🍳 Instrucciones

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   Si usas mazorcas de maíz enteras, desgrana los granos. También puedes usar maíz congelado o de lata, bien escurrido.

   💡 Consejos de Profesional: Para una masa más fina, puedes triturar algunos de los granos de maíz en un procesador de alimentos.
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   En un bol grande, combina los granos de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.

   💡 Consejos de Profesional: Asegúrate de que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
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   Agrega la leche gradualmente, revolviendo hasta obtener una consistencia de masa espesa pero vertible. Si lo usas, incorpora suavemente el queso fresco desmenuzado.

   ⏱️ 2 minutes

   💡 Consejos de Profesional: La masa debe ser lo suficientemente espesa como para mantener su forma al verterla en el aceite, pero no tan espesa que sea difícil de trabajar.
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   Calienta aproximadamente 2 pulgadas de aceite vegetal en una sartén profunda o cacerola a fuego medio-alto hasta que alcance unos 350°F (175°C).

   💡 Consejos de Profesional: Usa un termómetro para una temperatura precisa. Si no tienes uno, una gota de masa debería burbujear inmediatamente.
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   Con cuidado, vierte cucharadas de la masa en el aceite caliente, teniendo cuidado de no llenar demasiado la sartén. Fríe durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

   ⏱️ 8 minutes

   💡 Consejos de Profesional: Fríe en tandas para mantener la temperatura del aceite y asegurar una cocción uniforme.
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   Retira los pastelitos del aceite con una espumadera y colócalos sobre una rejilla o un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.

   💡 Consejos de Profesional: Deja que se enfríen un poco antes de servir.