👨‍🍳 Instrucciones

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   En un bol grande, disuelve la levadura y 2 cucharaditas de azúcar en el agua tibia. Deja reposar durante 15-20 minutos hasta que espese y forme espuma.

   💡 Consejos de Profesional: Asegúrate de que el agua no esté demasiado caliente, ya que puede matar la levadura.
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   Añade los 2 huevos, la miel, el aceite vegetal, la sal y aproximadamente 4.5 tazas de harina a la mezcla de levadura. Mezcla hasta que se forme una masa suelta.

   💡 Consejos de Profesional: Empieza con la mitad de la harina para crear una masa manejable.
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   Agrega gradualmente el resto de la harina, aproximadamente 1 taza a la vez, mezclando hasta que la masa esté suave pero no pegajosa. Puede que no necesites toda la harina.

   💡 Consejos de Profesional: La masa debe despegarse de los lados del bol. Usa una batidora de pie con gancho para amasar o amasa a mano.
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   Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-10 minutos hasta que esté suave y elástica.

   💡 Consejos de Profesional: Si usas una batidora, amasa a velocidad media.
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   Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cubre con un paño húmedo o film transparente, y deja levar en un lugar cálido durante aproximadamente 1.5 horas, o hasta que duplique su tamaño.

   💡 Consejos de Profesional: Un ambiente ligeramente húmedo y cálido es ideal para que leve.
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   Desinfla la masa para liberar el aire y déjala reposar durante 10 minutos.

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   Divide la masa en 6 porciones iguales. Forma cada porción en una cuerda larga y únelas para formar panes. Alternativamente, forma trenzas de 3 hebras.

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   Coloca los panes trenzados en bandejas de horno forradas con papel de hornear. Cubre sin apretar y deja levar de nuevo durante unos 40 minutos, o hasta que estén esponjosos.

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   Precalienta el horno a 190°C (375°F).

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    Bate el huevo con 1 cucharada de agua para el baño de huevo. Pincela suavemente sobre los panes.

    💡 Consejos de Profesional: Esto le da al challah un hermoso brillo dorado.
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    Espolvorea con semillas de sésamo o semillas de amapola, si lo deseas.

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    Hornea durante 30-45 minutos, o hasta que estén dorados y la temperatura interna alcance los 88-93°C (190-200°F).

    💡 Consejos de Profesional: Gira las bandejas de horno a mitad de cocción para un dorado uniforme.
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    Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar y servir.