👨‍🍳 Instrucciones

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   Prepara la masa de levadura según tu receta preferida. Deja que fermente hasta que duplique su volumen.

   💡 Consejos de Profesional: Asegúrate de que la masa esté a temperatura ambiente para una fermentación óptima.
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   Engrasa una bandeja de horno (aprox. 40x30 cm) y fórrala con papel de hornear. Estira la masa de levadura para que cubra la bandeja, asegurándote de que no queden huecos. Coloca la bandeja en un lugar cálido para que la masa repose y fermente de nuevo.

   💡 Consejos de Profesional: La masa no debe ser demasiado gruesa, de unos 0,5 cm.
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   Precalienta el horno a 180°C (350°F).

   💡 Consejos de Profesional: Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado antes de hornear.
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   Para la capa de requesón: En un bol, combina el requesón, 1 cucharada de harina, 1 huevo, 70 g de azúcar, 50 g de crema agria y extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una consistencia suave. Si usas pasas, incorpóralas.

   💡 Consejos de Profesional: Si tu requesón está muy húmedo, escúrrelo bien o tritúralo para obtener una consistencia más suave.
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   Extiende la mezcla de requesón uniformemente sobre la masa de levadura reposada.

   💡 Consejos de Profesional: Asegura una capa uniforme para una cocción consistente.
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   Para la capa de manzana: En un bol aparte, mezcla las manzanas finamente rebanadas con 100 g de azúcar. En otro bol, bate 2 huevos, 150 g de crema agria y 1 cucharada de harina hasta que estén suaves.

   💡 Consejos de Profesional: Corta las manzanas en rodajas finas para una cocción uniforme.
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   Coloca las rodajas de manzana azucaradas en filas sobre la capa de requesón, cubriendo toda la superficie.

   💡 Consejos de Profesional: Superpón ligeramente las rodajas de manzana.
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   Vierte la mezcla de huevo y crema agria uniformemente sobre las manzanas.

   💡 Consejos de Profesional: Esta mezcla unirá las manzanas y creará una cobertura húmeda.
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   En un bol pequeño, mezcla 2 cucharaditas de canela con 2 cucharaditas de azúcar. Espolvorea esta mezcla uniformemente sobre el pastel.

   💡 Consejos de Profesional: Ajusta la canela y el azúcar a tu gusto.
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    Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y el relleno cuajado.

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    Retira el pastel del horno y déjalo enfriar en la bandeja de horno durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo. Corta en porciones deseadas.

    💡 Consejos de Profesional: Enfriar en la bandeja evita que el pastel se rompa.