👨‍🍳 Instrucciones

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   En un bol grande, combine la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Mezcle hasta que estén bien integrados.

   💡 Consejos de Profesional: Asegúrese de que la levadura esté fresca para que fermente correctamente.
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   Agregue gradualmente el agua tibia a los ingredientes secos, mezclando hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa. Amase durante unos 2-3 minutos.

   💡 Consejos de Profesional: Evite añadir demasiada harina; la masa debe ser manejable, no dura.
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   Cubra el bol con un paño de cocina limpio y deje reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

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   Desinfle suavemente la masa y déjela reposar otros 10 minutos.

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   Caliente el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio-alto para freír. Pruebe la temperatura del aceite soltando un trozo pequeño de masa; debe chisporrotear y subir inmediatamente.

   💡 Consejos de Profesional: Mantenga una temperatura constante del aceite para asegurar una cocción uniforme.
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   Usando una cuchara o una cuchara para helado, agregue cuidadosamente porciones de masa al aceite caliente. No llene demasiado la olla.

   💡 Consejos de Profesional: Use una segunda cuchara para ayudar a empujar la masa al aceite si es necesario.
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   Fría los makoenya durante unos 2-3 minutos por cada lado, dándoles la vuelta con frecuencia hasta que estén dorados y esponjosos.

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   Retire los makoenya fritos con una espumadera y escúrralos sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.

   💡 Consejos de Profesional: Escurra sobre papel de cocina inmediatamente después de freír.
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   Opcional: Espolvoree azúcar glas sobre los makoenya tibios antes de servir.