Lithuanian Poppy Seed and Apple Strudel(Strudel Lituano de Amapola y Manzana)
Un delicioso strudel con un relleno dulce y afrutado de semillas de amapola combinado con manzanas ácidas, todo envuelto en delicadas capas de masa. Un postre o dulce perfecto.
🧂 Ingredientes
- 12 Hojas de masa filo
- 200 g Mantequilla(derretida)
- 6 medium Manzanas(peladas, descorazonadas y cortadas en dados)
- 8 tablespoons Semillas de amapola
- ½ Limón(ralladura y jugo)
- 5 tablespoons Azúcar(o al gusto)
- 1 sachet Azúcar de vainilla
- 4 tablespoons Pan rallado(fino)
👨🍳 Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 190°C (375°F).
- 2
En un bol, combinar las manzanas cortadas en dados, las semillas de amapola, la ralladura de limón, el jugo de limón, el azúcar y el azúcar de vainilla. Mezclar bien.
- 3
Incorporar el pan rallado fino para absorber el exceso de humedad de las manzanas.
- 4
Colocar una hoja de masa filo sobre una superficie limpia. Pincelar generosamente con mantequilla derretida. Colocar tres hojas más encima, pincelando cada una con mantequilla.
- 5
Extender aproximadamente un cuarto del relleno de manzana y amapola de manera uniforme sobre la masa filo, dejando un pequeño borde.
- 6
Enrollar cuidadosamente el strudel, doblando los lados primero y luego enrollando desde la parte inferior.
- 7
Colocar el strudel con el lado de la unión hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Pincelar la parte superior con mantequilla derretida. Repetir con la masa filo y el relleno restantes para hacer tres strudels más.
- 8
Hornear durante 30 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- 9
Dejar enfriar ligeramente antes de cortar y servir.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Asegúrate de mantener la masa filo cubierta con un paño húmedo mientras trabajas para evitar que se seque.
- ✓Si las manzanas están muy dulces, reduce la cantidad de azúcar.
- ✓Para un sabor más intenso, se puede añadir una cucharada de ron al relleno de manzana.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Añadir pasas picadas o nueces al relleno para darle más textura y sabor.
- Una pizca de canela por encima antes de hornear añade calidez.