Hameschmier
El Hameschmier es una crema para untar simple pero sabrosa de Luxemburgo, elaborada con jamón finamente picado, mezclado con mantequilla, mostaza y condimentos. Tradicionalmente se sirve en pan de centeno o tostadas, a menudo como un almuerzo rápido o un tentempié contundente.
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Tiempo de Preparación10 minutes
Tiempo de Cocción0 minutes
Tiempo Total10 minutes
Porciones4
DificultadEasy
🧂 Ingredientes
- 200 g Jamón cocido(finamente picado o molido)
- 100 g Mantequilla(ablandada)
- 1 tbsp Mostaza de Dijon
- 2 tbsp Perejil fresco(finamente picado)
- 0.5 tsp Sal(o al gusto)
- 0.25 tsp Pimienta negra(recién molida, o al gusto)
- 8 slices Pan de centeno o tostadas(para servir)
👨🍳 Instrucciones
- 1
En un bol mediano, combine el jamón finamente picado, la mantequilla ablandada, la mostaza de Dijon y el perejil picado.
💡 Consejos de Profesional: Asegúrese de que el jamón esté muy finamente picado para obtener una crema suave. - 2
Mezcle todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados. Sazone con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
💡 Consejos de Profesional: Pruebe y ajuste el condimento según sea necesario. - 3
Unte generosamente el Hameschmier sobre rebanadas de pan de centeno o tostadas.
💡 Consejos de Profesional: Sirva inmediatamente para obtener la mejor textura. - 4
Opcionalmente, decore con una ramita de perejil o una rodaja fina de pepinillo.
💡 Consejos de Profesional: Las guarniciones añaden atractivo visual y un elemento fresco.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Para una textura más fina, puede procesar la mezcla de jamón y mantequilla en un procesador de alimentos.
- ✓El Hameschmier se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- ✓Experimente con diferentes tipos de mostaza para obtener perfiles de sabor variados.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Añada una pizca de pimentón para un toque ahumado.
- Incluya cebollino finamente picado junto con perejil para un sabor extra a cebolla.
- Una pequeña cantidad de pepinillo finamente picado puede añadir un toque agradable y ácido.