Mas Huni
Un plato tradicional de las Maldivas, el Mas Huni es una ensalada sabrosa y refrescante hecha con atún desmenuzado, coco rallado fresco, cebolla finamente picada y un toque de lima y chile. Típicamente se sirve con Roshi (pan plano) y se come con las manos.
🧂 Ingredientes
- 2 cans (approx. 150g each) Atún en lata(escurrido, preferiblemente en agua o aceite)
- 1 cup Coco rallado fresco
- 1/2 medium Cebolla morada(finamente picada)
- 1 small Chile verde(finamente picado, ajustar al gusto, sin semillas para menos picante)
- 1 whole Lima(jugo de)
- to taste Sal
👨🍳 Instrucciones
- 1
Escurrir el atún en lata y desmenuzarlo en un bol de tamaño mediano.
- 2
Añadir el coco rallado fresco, la cebolla morada finamente picada y el chile verde finamente picado al bol con el atún.
- 3
Exprimir el jugo de lima sobre los ingredientes en el bol. Añadir sal al gusto.
- 4
Mezclar todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados. Asegurarse de que no haya trozos grandes de atún.
- 5
Dejar reposar la mezcla durante al menos 5-10 minutos para permitir que los sabores se mezclen antes de servir. Servir con Roshi (pan plano de las Maldivas) o como relleno para wraps.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Para un sabor más auténtico, usar coco rallado fresco. Si se usa coco deshidratado, rehidratarlo con un poco de agua tibia o leche de coco.
- ✓Ajustar la cantidad de chile a tu preferencia de picante. Para una versión más suave, retirar las semillas y membranas del chile.
- ✓Algunas variaciones incluyen añadir hojas de curry finamente picadas o una pequeña cantidad de tomate maduro finamente picado.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Vegetariano/Vegano: Sustituir el atún por aguacate maduro machacado o tofu firme finamente picado, y asegurarse de que no se utilicen productos de pescado.
- Adiciones: Algunas recetas incluyen hojas de curry finamente picadas o una pequeña cantidad de tomate maduro finamente picado para añadir sabor y textura.