Nauru Root Vegetable Bake(Pastel de Verduras de Raíz de Nauru)
Un pastel contundente y reconfortante que exhibe una mezcla de verduras de raíz básicas de Nauru, horneadas en una cremosa salsa de leche de coco con un toque de condimento sabroso. Este plato es una forma sencilla pero satisfactoria de disfrutar los productos de la isla.
🧂 Ingredientes
- 1 large Batata(pelada y cortada en rodajas finas)
- 1 large Taro(pelado y cortado en rodajas finas)
- 1 medium Yuca(pelada y cortada en rodajas finas)
- 1 medium Cebolla(cortada en rodajas finas)
- 2 cups Leche de coco
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 0.25 tsp Nuez moscada(recién rallada, opcional)
- for greasing Mantequilla o aceite de coco
👨🍳 Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 190°C (375°F). Engrasar un molde para hornear de 23x33 cm con mantequilla o aceite de coco.
- 2
En un bol grande, combinar la batata, el taro, la yuca y la cebolla cortados en rodajas.
- 3
En un bol aparte, batir la leche de coco, la sal, la pimienta y la nuez moscada (si se usa).
- 4
Verter la mezcla de leche de coco sobre las verduras y remover suavemente para cubrirlas uniformemente.
- 5
Transferir la mezcla de verduras al molde preparado, extendiéndola uniformemente.
- 6
Cubrir el molde con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos.
- 7
Retirar el papel de aluminio y continuar horneando durante otros 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y la parte superior esté ligeramente dorada.
- 8
Dejar reposar unos minutos antes de servir.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Asegúrate de que las verduras de raíz estén cortadas en rodajas finas y uniformes para una cocción consistente.
- ✓Si la parte superior comienza a dorarse demasiado rápido, puedes cubrirla ligeramente con papel de aluminio.
- ✓Para un sabor más intenso, puedes añadir una capa de queso rallado en la parte superior antes de la última etapa de horneado.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Añadir otras verduras de raíz como ñames o fruta de pan.
- Incorporar pequeños trozos de pollo o pescado cocido para una comida más sustanciosa.