👨‍🍳 Instrucciones

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   Preparar el relleno de calabaza: Si usa calabaza cruda, pélela, retire las semillas y rállala. En una sartén, derrita aproximadamente 4 cucharadas de mantequilla. Añada la calabaza rallada, el azúcar y la canela. Cocine durante 5-6 minutos hasta que la calabaza se ablande ligeramente. Incorpore las nueces picadas.

   💡 Consejos de Profesional: También puede usar puré de calabaza pre-cocido o enlatado, asegurándose de que no esté demasiado acuoso. Si usa puré, mézclelo con azúcar, canela y nueces.
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   Preparar la masa filo: Extienda las láminas de masa filo sobre una superficie limpia. Manténgalas cubiertas con un paño húmedo. Derrita la mantequilla restante para pincelar.

   💡 Consejos de Profesional: Trabaje con 2-3 láminas de masa filo a la vez para cada rollo de strudel.
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   Montar el strudel: Coloque 2-3 láminas de masa filo sobre su superficie de trabajo, pincelando cada lámina con mantequilla derretida. Extienda aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de calabaza y nueces a lo largo de uno de los lados más largos de la masa filo.

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   Enrollar el strudel: Doble los lados cortos de la masa filo aproximadamente 1 cm, luego enrolle cuidadosamente la masa filo desde el lado largo para formar un rollo. Coloque el rollo en un molde para hornear engrasado.

   💡 Consejos de Profesional: Enrolle apretadamente para asegurar un strudel prolijo. Puede enrollar los troncos en el molde para una presentación más decorativa.
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   Repetir y hornear: Repita el proceso de capas y enrollado con las láminas de masa filo y el relleno restantes hasta que se utilicen todos los ingredientes. Coloque los rollos de strudel en el molde para hornear. Pincele las partes superiores generosamente con mantequilla derretida.

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   Enfriar y servir: Retire del horno y deje enfriar ligeramente. Espolvoree generosamente con azúcar glas antes de cortar y servir.

   💡 Consejos de Profesional: El Tikvenik se puede servir caliente o a temperatura ambiente. Combina bien con café o té.