👨‍🍳 Instrucciones

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   En una cacerola, combine el azúcar de palma y el agua. Caliente suavemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Cuele el almíbar para eliminar cualquier impureza y reserve.

   💡 Consejos de Profesional: Asegúrese de que todo el azúcar de palma se disuelva para obtener un almíbar suave.
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   En un bol, combine la harina de arroz glutinoso y la sal.

   💡 Consejos de Profesional: Usar un batidor puede ayudar a prevenir grumos.
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   Agregue gradualmente la leche de coco a la mezcla de harina, revolviendo hasta que se forme una masa suave y espesa. Luego, incorpore gradualmente el almíbar de azúcar de palma hasta que esté bien combinado.

   💡 Consejos de Profesional: Agregue la leche de coco y el almíbar lentamente para lograr la consistencia adecuada.
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   Macere las hojas de plátano pasándolas brevemente sobre una llama baja o sumergiéndolas en agua caliente. Esto las hace flexibles y evita que se rompan.

   💡 Consejos de Profesional: Tenga cuidado de no quemar las hojas de plátano.
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   Coloque una porción de la masa sobre un cuadrado de hoja de plátano preparado. Doble la hoja para crear un paquete prolijo, asegurándolo con palillos si es necesario.

   💡 Consejos de Profesional: No llene demasiado las hojas de plátano.
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   Coloque los paquetes en una cesta para vapor. Cocine al vapor a fuego medio-alto durante 30-40 minutos, o hasta que el tutu malai esté firme y bien cocido.

   💡 Consejos de Profesional: Asegúrese de que haya suficiente agua en la vaporera.
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   Deje que el tutu malai se enfríe ligeramente antes de desenvolverlo y servirlo.

   💡 Consejos de Profesional: Sírvalo tibio o a temperatura ambiente.