Minnesota Tuna Noodle Hotdish(Cazuela de Atún y Fideos de Minnesota)
Un reconfortante y clásico pastel del Medio Oeste, esta cazuela de atún y fideos es un básico en Minnesota, conocida por su cremoso y sabroso relleno cubierto con una corteza crujiente de patatas fritas.
🧂 Ingredientes
- 8 oz Fideos de huevo
- 2 10-oz cans Atún en lata(escurrido)
- 2 10.5-oz cans Sopa crema de champiñones
- 0.5 cup Leche
- 1 cup Guisantes congelados
- 0.5 cup Cebolla(picada)
- 2 tbsp Mantequilla
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 1.5 cups Patatas fritas trituradas(naturales o saladas)
👨🍳 Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 190°C (375°F). Cocinar los fideos de huevo según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
- 2
En un bol grande, combinar el atún escurrido, la sopa crema de champiñones, la leche, los guisantes congelados, la cebolla picada, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
💡 Consejos de Profesional: Asegurarse de que los guisantes estén descongelados o al menos parcialmente descongelados para una cocción uniforme. - 3
Añadir los fideos de huevo cocidos a la mezcla de atún y remover suavemente para cubrir.
💡 Consejos de Profesional: Tener cuidado de no romper demasiado los fideos. - 4
Derretir la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Añadir las patatas fritas trituradas y remover para cubrirlas con mantequilla. Cocinar durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente tostadas.
💡 Consejos de Profesional: Este paso añade una capa adicional de sabor y crujiente. - 5
Verter la mezcla de fideos y atún en una fuente para horno engrasada de 23x33 cm (9x13 pulgadas). Esparcir las patatas fritas con mantequilla uniformemente por encima.
💡 Consejos de Profesional: Una capa ligera y uniforme de patatas fritas asegura una buena corteza. - 6
Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que la cazuela esté burbujeante y la cobertura de patatas fritas esté dorada y crujiente.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Para un sabor adicional, saltear la cebolla picada en la mantequilla antes de añadirla a la mezcla de atún.
- ✓Se puede sustituir la sopa crema de champiñones por sopa crema de apio si se prefiere.
- ✓La pimienta negra recién molida proporcionará mejor sabor que la pre-molida.
- ✓Considere añadir una pizca de queso cheddar rallado sobre las patatas fritas antes de hornear para una corteza extra de queso.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Añadir pollo o pavo cocido para un plato más sustancioso.
- Incorporar otras verduras como zanahorias o apio en dados.
- Usar diferentes tipos de patatas fritas trituradas, como las de crema agria y cebolla o sabor barbacoa.