Reseptit→Belize→Belizean Cow Foot Soup

Belizean Cow Foot Soup(Belizelainen häränlihakeittosoppa)

Name: Belizean Cow Foot Soup
Prep time: PT30 minutes
Cook time: PT3 hours
Total time: PT3 hours 30 minutes
Yield: 6
Cuisine: Belize
Ingredients: 2 lbs Härän jalka (puhdistettu ja paloiteltu noin 2,5 cm paloiksi); 6 cups Vesi; 1 large Sipuli (hienonnettu); 4 cloves Valkosipuli (murskattu); 2 large Porkkanat (kuorittu ja kuutioitu); 2 medium Perunat (kuorittu ja kuutioitu); 1 lb Taro (tai malanga/taaroajuuri) (kuorittu ja kuutioitu); 1 medium Paprika (hienonnettu); 2 medium Tomaatit (hienonnettu); 2 tbsp Tomaattipyree; 1 tsp Timjami (kuivattu); 1 tsp Paprika; 1 tsp Mustapippuri; 1 tsp Suola (tai maun mukaan); 1 whole Scotch bonnet -chili (valinnainen, tulisuutta varten); 2 tbsp Öljy (kuullottamiseen)

Täyteläinen ja maukas keitto, joka valmistetaan mureasta häränlihasta, juureksista ja aromaattisista mausteista. Sitä pidetään usein lohturuokana Belizessä.

Valmisteluaika30 minutes

Kypsennysaika3 hours

Kokonaisaika3 hours 30 minutes

Annoksia6

VaikeustasoMedium

Alkuperäinen· Feb 8

Tee oma versiosi

👨‍🍳 Ohjeet

1
Mausta häränjalan palat suolalla ja pippurilla. Anna marinoitua vähintään 30 minuuttia.
💡 Ammattilaisvinkit: Syvemmän maun saamiseksi marinoi muutaman tunnin ajan tai yön yli.
2
Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää maustetut häränjalan palat ja ruskista ne joka puolelta. Ota häränjalat pois kattilasta ja siirrä sivuun.
3
Lisää samaan kattilaan hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipuli on läpikuultavaa.
4
Sekoita joukkoon tomaattipyree, timjami, paprika ja mustapippuri. Kypsennä 1 minuutin ajan, kunnes tuoksuu hyvältä.
5
Palauta ruskistetut häränjalan palat kattilaan. Lisää kuutioidut porkkanat, perunat, taro, hienonnettu paprika ja hienonnetut tomaatit. Lisää vesi ja valinnainen scotch bonnet -chili.
💡 Ammattilaisvinkit: Varmista, että vesi peittää kaikki ainekset; lisää tarvittaessa enemmän.
6
Kuumenna keitto kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä matalaksi, peitä kannella ja anna hautua 2–3 tuntia tai kunnes häränliha on erittäin mureaa.
💡 Ammattilaisvinkit: Tarkista ajoittain ja sekoita, jotta se ei tartu pohjaan. Poista scotch bonnet -chili ennen tarjoilua, jos haluat.
7
Tarkista suola ja pippuri ennen tarjoilua.
💡 Ammattilaisvinkit: Tarjoile kuumana, usein valkoisen riisin kera.

Seuraa ruoanlaittohistoriaasi

💡 Ammattilaisvinkit

✓Rikkaamman maun saamiseksi joissakin resepteissä ehdotetaan naudanlihaliemen tai kanaliemen lisäämistä.
✓Okraa voi lisätä viimeisten 30 kypsennystuntien aikana lisäämään rakennetta.
✓Tätä keittoa nautitaan usein ripauksella Marie Sharp's Habanero Pepper Sauce -kastiketta lisämausteeksi.

✨ Omat versiot

Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä

Lisää pötsin paloja häränjalan kanssa, jotta keitosta tulee vieläkin täyttävämpi.
Lisää muita juureksia, kuten jamssia tai bataattia.

🏷️ Avainsanat

Belizean Soup Comfort Food Hearty Traditional

🍽️ Sopii hyvin yhteen

Viinisuositukset

🍇Pinot Noir 🍇Merlot 🍇Grenache / Garnacha 🍇Gamay

Tutustu kaikkiin viineihin

💬 Kommentit

Kirjaudu sisään liittyäksesi keskusteluun

Kirjaudu sisään

Belizean Cow Foot Soup (Belizelainen häränlihakeittosoppa)

Belizean Cow Foot Soup(Belizelainen häränlihakeittosoppa)

🧂 Ainekset

👨‍🍳 Ohjeet

💡 Ammattilaisvinkit

✨ Omat versiot

🏷️ Avainsanat

🍽️ Sopii hyvin yhteen

Viinisuositukset

💬 Kommentit

Lisää reseptejä, joista saatat pitää

Belizean Stewed Oxtail

Belizean Boil Up

Belizean Stewed Beans with Pork