Marjapaistos
Finnish Berry Crumble
Herkullinen suomalainen jälkiruoka, jossa marjaseoksen päällä on rapea pähkinärouhe. Täydellinen sesonki- tai pakastemarjojen käyttöön.
🧂 Ainekset
- 500 g Sekalaiset marjat (tuoreet tai pakastetut)
- 2 tbsp Vaalea riisijauho(marjojen päälle ripoteltavaksi)
- 0.5 dl Kookosnektari (tai muu makeuttaja)(marjoihin, valinnainen)
- 120 g Sekalaiset pähkinät (esim. mantelit, pekaanipähkinät, saksanpähkinät)(rouheeseen)
- 1 dl Vaalea riisijauho(rouheeseen)
- 1 dl Kookosnektari (tai muu makeuttaja)(rouheeseen)
- 0.5 dl Mantelitahna
- 2 tbsp Kookosöljy
- 0.5 tsp Jauhettu kardemumma
- 0.25 tsp Himalajan hienokide suola
👨🍳 Ohjeet
- 1
Esilämmitä uuni 180°C: een.
- 2
Levitä marjat tasaisesti piirakkavuokaan tai matalaan uunivuokaan. Ripottele päälle 2 rkl riisijauhoa ja valuta päälle 0,5 dl kookosnektaria, jos käytät lisämakeutta.
- 3
Rouheeseen: Soseuta pähkinät monitoimikoneessa rouheaksi. Sekoita kulhossa rouhittujen pähkinöiden joukkoon 1 dl riisijauhoja, 1 dl kookosnektaria, mantelivoita, kookosöljyä, kardemummaa ja suolaa. Sekoita, kunnes muodostuu tahmea taikina.
- 4
Lisää nokareita rouheseoksesta tasaisesti marjojen päälle siten, että ne peittyvät pääosin.
- 5
Paista 30 minuuttia tai kunnes rouhekuorrute on kullanruskea ja marjat kuplivat.
- 6
Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Nauti sellaisenaan tai jäätelön tai kermavaahdon kanssa.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Jos käytät pakastemarjoja, älä anna niiden sulaa täysin ennen käyttöä; tämä auttaa estämään kostean rouhekuorrutteen.
- ✓Säädä makeuttajan määrää oman maun mukaan.
- ✓Varmista, että pähkinät on soseutettu rouheaksi, ei tahnaksi.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää ruokalusikallinen sitruunamehua marjaseokseen tuomaan raikkautta.
- Lisää ripaus kanelia tai inkivääriä rouhekuorrutteeseen.