👨‍🍳 Ohjeet

1. 1

   Esilämmitä uuni 160°C. Voitele ja vuoraa pitkulainen vuoka leivinpaperilla.

   💡 Ammattilaisvinkit: Leivinpaperin käyttö helpottaa kakun poistamista.
2. 2

   Sekoita suuressa kulhossa kananmunat, sokeri, rypsiöljy, hunaja, vaniljauute ja kuuma tee tai kahvi tasaiseksi.

   💡 Ammattilaisvinkit: Varmista, että neste on kuumaa, mutta ei kiehuvaa, jotta kananmunat eivät kypsy.
3. 3

   Sekoita erillisessä keskikokoisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola, kaneli ja muskottipähkinä.

   💡 Ammattilaisvinkit: Kuivien aineiden siivilöinti voi auttaa estämään paakkuuntumista.
4. 4

   Lisää kuivat aineet vähitellen kosteiden aineiden joukkoon, sekoittaen matalalla nopeudella tai käsin vain juuri ja juuri, kunnes ainekset ovat yhdistyneet. Älä sekoita liikaa.

   💡 Ammattilaisvinkit: Liiallinen sekoittaminen voi kehittää gluteenia, mikä tekee kakusta sitkeämmän.
5. 5

   Kaada taikina valmisteltuun vuokaan.

   💡 Ammattilaisvinkit: Taikina on melko ohutta.
6. 6

   Paista 40-45 minuuttia, tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.

   ⏱️ 45 minutes

   💡 Ammattilaisvinkit: Tarkista kypsyys noin 40 minuutin kohdalla.
7. 7

   Ota kakku uunista. Kun se on vielä lämmintä, valuta päälle hieman ylimääräistä hunajaa ja tasoita se lusikan pohjalla.

   💡 Ammattilaisvinkit: Hunajan valuttaminen lämpimän kakun päälle auttaa sitä imeytymään kakkuun.
8. 8

   Anna kakun jäähtyä vuoassa vähintään 30 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua.

   💡 Ammattilaisvinkit: Antamalla sen jäähtyä estät kakun murenemisen leikattaessa.