Israeli Stuffed Peppers with Rice and Beef(Israelilaiset täytetyt paprikat riisillä ja naudanlihalla)
Mureat paprikat täytettynä herkullisella sekoituksella jauhelihaa, riisiä, yrttejä ja mausteita, haudutettuna täyteläisessä tomaattikastikkeessa. Lohturuokaa ja makua tarjoava annos, joka on suosittu israelilaisissa kodeissa.
🧂 Ainekset
- 6 large Paprika(mikä tahansa väri, hatut leikattu pois ja siemenet poistettu)
- 500 g Jauheliha
- 1 cup Keittämätön valkoinen riisi(huuhdeltu)
- 1 medium Sipuli(hienonnettu)
- 3 minced Valkosipulinkynsi
- 2 tbsp Tomaattipyree
- 800 g Murskatut tomaatit purkista
- 2 cups Naudanlihaliemi
- 0.5 cup Tuore persilja(hienonnettu)
- 0.25 cup Tuore tilli(hienonnettu)
- 1 tsp Maustepippuri
- 1 tsp Juustokumina
- 1.5 tsp Suola
- 1 tsp Mustapippuri
- 2 tbsp Oliiviöljy
👨🍳 Ohjeet
- 1
Kuumenna uuni 190°C (375°F).
💡 Ammattilaisvinkit: Varmistaa paprikoiden tasaisen kypsymisen. - 2
Yhdistä suuressa kulhossa jauheliha, huuhdeltu riisi, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, tomaattipyree, hienonnettu persilja, hienonnettu tilli, maustepippuri, juustokumina, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
💡 Ammattilaisvinkit: Käytä käsiäsi parhaan sekoitustuloksen saavuttamiseksi. - 3
Täytä valmistellut paprikat huolellisesti liha-riisiseoksella. Älä pakkaa liian tiiviisti, sillä riisi paisuu kypsyessään.
💡 Ammattilaisvinkit: Jätä noin 1,5 cm tyhjää tilaa paprikan yläreunaan. - 4
Kuumenna oliiviöljyä suuressa uuninkestävässä kattilassa tai valurautapadassa keskilämmöllä. Lisää täytetyt paprikat, asettaen ne pystyyn, jos mahdollista.
⏱️ 5 minutes - 5
Kaada päälle murskatut tomaatit ja lihaliemi. Kuumenna kiehuvaksi.
💡 Ammattilaisvinkit: Nesteen tulisi yltää noin paprikoiden puoliväliin. - 6
Peitä kattila ja siirrä se esilämmitettyyn uuniin. Paista 1–1 tunnin 15 minuuttia, tai kunnes paprikat ovat mureita ja riisi on täysin kypsää.
⏱️ 1 hour 15 minutes💡 Ammattilaisvinkit: Tarkista mureus haarukalla. - 7
Anna vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoile kuumana, lusikoi hieman tomaattikastiketta jokaisen paprikan päälle.
⏱️ 10 minutes
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Vegaaniseen versioon voit korvata jauhelihan kypsennetyllä linssillä tai murennetulla kiinteällä tofulla.
- ✓Jos sinulla ei ole tuoretta tilliä, voit käyttää 1 ruokalusikallista kuivattua tilliä.
- ✓Säädä mausteiden määrää oman makusi mukaan.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää ripaus kanelia tuomaan lämpimämpää makua.
- Lisää pieni määrä pinjansiemeniä täytteeseen tuomaan lisää rakennetta.
- Tarjoile lusikallisen luonnonjogurttia tai tahinikastiketta kera.