👨‍🍳 Ohjeet

1. 1

   Valmistele nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta ja aseta sivuun.

   💡 Ammattilaisvinkit: Huuhtele nuudelit kylmällä vedellä tarttumisen estämiseksi.
2. 2

   Kuumenna kasviöljy suuressa kattilassa tai valurautapadassa keskilämmöllä. Lisää salottisipulit, valkosipuli, sitruunaruoho ja galangal-juuri. Kuullota, kunnes ne tuoksuvat aromaattisilta, noin 3-5 minuuttia.

3. 3

   Lisää kurkumajauhe ja chilitahna. Kypsennä vielä minuutti, kunnes ne tuoksuvat aromaattisilta.

4. 4

   Lisää kananpalat ja paista, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet kaikilta puolilta.

5. 5

   Kaada päälle kananliemi ja kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä matalaksi, peitä kannella ja anna hautua 15-20 minuuttia tai kunnes kana on kypsää.

6. 6

   Sekoita joukkoon kalakastike ja limemehu. Mausta suolalla maun mukaan.

   💡 Ammattilaisvinkit: Maista ja säädä mausteita tarvittaessa.
7. 7

   Tarjoiluun jaa kypsennetyt nuudelit kulhoihin. Lusikoi kuuma laksa-liemi ja kana nuudeleiden päälle. Koristele tuoreella korianterilla ja mintulla ja tarjoile limelohkojen kera.

   💡 Ammattilaisvinkit: Varmista, että liemi on kuumaa tarjoiltaessa.